해장국1 미소 된장국 레시피: 건강하고 간단한 일본 전통 국물 요리 미소 된장국은 일본 요리에서 가장 기본적이고 자주 먹는 국물 요리입니다. 짭조름하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 된장 베이스 국물에 다양한 채소와 두부를 곁들여 건강하고 맛있는 한 끼를 완성할 수 있습니다. 이 글에서는 미소 된장국 레시피를 소개하며, 세 가지 소제목으로 나누어 자세히 설명하겠습니다. 1. 기본 재료 준비필수 재료:물 4컵 (약 1리터)다시마 1장 (10x10cm)가츠오부시(가다랑어포) 한 줌미소 된장 2~3큰술두부 150g대파 1/2대와카메(건조 미역) 한 줌재료 설명:미소 된장국의 기본 재료는 다시마와 가츠오부시로 우려낸 다다시 육수입니다. 다시마는 해조류로 구수한 맛을 내고, 가츠오부시는 건조 가다랑어포로 감칠맛을 더해줍니다. 미소 된장은 발효된 콩으로 만들어진 된장으로, 국물에 깊은 .. 2024. 10. 29. 이전 1 다음